Pilons de poulet aux petits légumes

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Préparation: 10 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: Nath'aelle (son blog)

Recette simple et familiale.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Préchauffer le four th7 ou 210°C.
  • Huiler un grand plat allant au four.
  • Disposer les pilons de poulet. Saler, poivrer et parsemer d'estragon.
  • Eplucher, laver et couper les légumes en petits morceaux: les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes. Emincer les oignons.
  • Disposer les légumes autour de la viande.
  • Arroser la viande et les légumes du bouillon de volaille.
  • Mettre au four pour environ 45 min en arrosant le tout du jus de cuisson plusieurs fois.
  • Une fois la viande et les légumes cuits, récupérer le bouillon et le mettre à chauffer dans une casserole avec le fond de volaille afin d'obtenir une sauce.
  • Saupoudrer les pilons d'une pincée de piment 'espelette ou à défaut de paprika.
  • Servir en nappant les légumes et le poulet de la sauce.

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