Amuse-bouche

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(1 vote)

0 commentaires

Préparation: 30 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Morganereis (son blog)

Jeudi, cours de cuisine, préparation des amuses-bouche pour le service du déjeuner.
Fait à base de purée de petits pois et accompagné d'une petite salade (ou non, ici sur la photo il n'y en pas.)
Un petit amuse-bouche bien sympa et délicieux ;)

Instructions

  • On va commencer par la purée de petit pois. Alors il faut cuire les pommes de terres ainsi que les petits-pois (séparément bien-sûr).
  • Entre temps, on va s'occuper de notre petit accompagnement, la salade.
  • Prenez votre Feta (bon éviter de tout le manger !) et coupez le en cubes de 1 cm.
  • Vos olives, si elles ont encore le noyau enlever-le, comme si vous épluchiez une pomme et coupez les en cubes ou en lamelles.
  • Passons au piment vert, laver le soigneusement et vider le. Ensuite le couper en une petite brunoise.
  • Revenons à nos moutons (dans ce cas notre purée :P)
  • Une fois les petits pois cuit et les pommes de terre, les sortir de l'eau et mixer le tout, ajouter le sel et le poivre et autre assaisonnement. Laissez refroidir.
  • Une fois la préparation refroidis, prenez vos feuille de pâte filo et couper des bandes d'une largeur de 5 - 6 cm. À l'extrémité placer une petite boule de votre préparation et pliez en forme de triangle (je n'ai malheureusement pas eu le temps de prendre de photos).
  • Placer les samousas dans un plat allant au four, enfourner quelques minutes juste le temps de colorer les samousas.
  • À déguster froid ou tiède ;)
  • (Je suis désolé pour la qualité des photos, mais étant en cour je n'avais que mon portable)

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big