Boulettes à la tomate sans gluten
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Provenance: France
Il y a quelques temps je vous ais mis la recette des "Albondigas en salsa " à l'Espagnole , ici pour la farce des boulettes çà ne change pas , j'ai juste changé la recette de la sauce , que j'ai modifié en fonction des ingrédients dispo .
chaque fois que j'en prépare il ne reste plus rien !
pour la farce voyez le lien dessous , par contre ici j'ai fait avec 20 boulettes prélevées sur la 40ene initiale et congelées !
donc ici elles sont utilisées sans décongélation préalable , c'est pratique et très vite fait !!!
c'est parti !!! prenez le lien ici : Albondigas en salsa (boulettes en sauce) sans gluten
Ingrédients
Pour 20 boulettes
- 20 boulettes surgelées de viande hâchée de boeuf, preparées et cuites sans gluten (voir le lien ci dessus)
- 1 petite brique de 375 ml de sauce tomate cuisinée (Heinz garantie sans gluten en supermarché et grandes surfaces)
- 1 pointe de curcuma
- 1 pointe de "mélange 5 parfums" (verifier la composition il doit y avoir de l'anis!)
- 1/2 cube de "Knorr pot au feu" (il est sans gluten)
- poivre noir en grains moulu
- 1 verre d'eau
- une pincée d'herbes de Provence
Instructions
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Mettre les boulettes congelées dans un fait tout .
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Ajouter la brique de tomate cuisinée ,le verre d'eau.
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Ajouter le curcuma,les 5 parfums,le cube ,les herbes de Provence ,sel,poivre .
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Tourner délicatement pour bien imprégner les boulettes de la sauce et laisser mijoter à feu doux 10 à 15 minutes .
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servir aussitôt !!
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
servir comme pour l'autre recette , avec du riz blanc cuit à la créole ou avec des pâtes !
le temps de préparation est celui de la sauce , donc tenir compte de celle de la farce et façonnage des boulettes !
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