Recette contre le rhume,bronchite...
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Préparation: 5 min
Cuisson: 1 h
Petit bouillon de poulet
Ce remède réconfortant a récemment été étudié par des scientifiques américains, qui ont conclu que la soupe au poulet aurait des propriétés anti-inflammatoires qui combattraient les effets secondaires du rhume.
Ingrédients
Pour 1 litre
- 1 poulet sans la peau
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 piment rouge haché (facultatif)
- gingembre frais râpé (facultatif)
Instructions
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dans une grande casserolle mettez le poulet sans la peau
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recouvrez d'eau froide puis ajoutez tous les autres ingredients .
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laissez mijoter jusqu'à ce que la chair se détache .
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passez le tout à travers un chinois ou passoire tres fine.
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laissez refroidir puis mettre au frigo jusqu'à ce ce le gras se solidifie et éliminer cette couche .
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à boire souvent par petites gorgées chaudes dès que les symptômes se manifestent.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
surgelé il se conserve 6 mois.
j'ai mis 1 heure de cuisson , mais il faut cuire jusqu'à ce que la chair se detache !
1 Commentaire
De gemma.gagnon.9