Cookies aux flocons d'avoine
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Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Provenance: États-Unis
Des cookies croustillants et pas chers. Parfaits pour des goûters d'enfants.
Ingrédients
Pour 50 cookies
(je me sers d'un grand mug comme unité de mesure)
- 1 tasse d'huile
- 1/2 tasse de beurre à temperature ambiante
- 1 tasse de sucre
- 2 1/2 tasse de floçons d'avoine
- 2 1/2 tasse de farine
- 1 grand oeuf
Pour garnir:
- Des cerneaux de noix
Instructions
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Battre le beurre, l'huile, l'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange crémeux et léger
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Ajouter l'avoine et battre encore
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Ajouter la moitié de la farine et battre encore
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continuer à ajouter de la farine petit à petit et à battre. La pâte sera assez dense et pas complètement lisse. Vous pouvez maintenant travailler la pâte avec les mains ou le crochet de votre mixeur, elle deviendra lisse
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Former des noix de pâte et les mettre sur des plaques de cuisson. Les aplatir légèrement. Faire un petit creux au milieu et y placer le noix.
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Les mettre à cuire au four pendant 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il faudra peut-être les faire cuire en plusieurs lots vu qu'ils sont très nombreux. Laisser refroidir et conserver dans une boîte qui ferme hermétiquement.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
A la places des noix, vous pouvez garnir avec des pépites de chocolat ou de la confiture.
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