Cookies aux flocons d'avoine

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: efi

Provenance:

Des cookies croustillants et pas chers. Parfaits pour des goûters d'enfants.

Ingrédients

Pour 50 cookies

(je me sers d'un grand mug comme unité de mesure)
  • 1/2 tasse de beurre à temperature ambiante

Pour garnir:

Instructions

  • Battre le beurre, l'huile, l'oeuf et le sucre pour obtenir un mélange crémeux et léger
  • Ajouter l'avoine et battre encore
  • Ajouter la moitié de la farine et battre encore
  • continuer à ajouter de la farine petit à petit et à battre. La pâte sera assez dense et pas complètement lisse. Vous pouvez maintenant travailler la pâte avec les mains ou le crochet de votre mixeur, elle deviendra lisse
  • Former des noix de pâte et les mettre sur des plaques de cuisson. Les aplatir légèrement. Faire un petit creux au milieu et y placer le noix.
  • Les mettre à cuire au four pendant 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il faudra peut-être les faire cuire en plusieurs lots vu qu'ils sont très nombreux. Laisser refroidir et conserver dans une boîte qui ferme hermétiquement.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

A la places des noix, vous pouvez garnir avec des pépites de chocolat ou de la confiture.

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