Chips au micro-ondes

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3 commentaires (lire)

Préparation: 20 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Gaelle . (son blog)

Surprenant mais on peut obtenir des véritables chips sans bain de friture. Le four micro-ondes dessèche la pomme de terre qui deviendra croustillante. Il suffit juste de maîtriser la cuisson au micro-ondes : elles doivet totalement sécher sans brunir.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • Éplucher la pomme de terre. La couper en tranches très fines.
  • Laver les tranches à l'eau pour enlever le surplus d'amidon. Laisser sécher.
  • Passer de l'huile au pinceau sur les chips. Saupoudrer de sel.
  • Mettre les chips au micro-onde pendant 4 à 5 minutes à la puissance maximale en retournant à mi-cuisson.
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • On peut également aromatiser les chips en frottant les pommes avant la cuisson d'une gousse d'ail ou en les parsemant de paprika.

3 Commentaires


poyane Titefée

12 dec 2010 à 09h55

pour la cuisson dans le micro ondes je voulais dire

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Gaelle .

12 dec 2010 à 09h39

Réponse

Bonjour,

Je les avait fait pour le jour même, je les avais donc laissées à l'air libre sur une assiette. Je n'ai pas testé si elles se conservaient plus longtemps.

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poyane Titefée

10 dec 2010 à 12h39

on les met dans une assiette ou dans une boite tupperware?

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