Salade de pâtes au thon, sauce citron - gingembre

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Préparation: 1 h 10 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Gaelle . (son blog)

Voici une nouvelle recette de salade de pâtes pour emporter au travail : sa sauce à base de thon, de crème et de pâte de citron confit donne un goût très frais . J'ai trouvé cette recette toute simple mais originale sur le blog Vanille & Poivre Rose ( calialavanille.canalblog.com/archives/… ), qui était à l'origine un plat chaud.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • Faire cuire les pâtes une dizaine de minutes à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elle soient "al dente". Égoutter et les rincer sous un filet d'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.
  • Délayer la pâte de citron confit dans le jus de citron, ajouter la crème de soja et mélanger.
  • Dans un saladier, réunir les pâtes refroidies, le thon émietté et la sauce. Parsemer de persil haché, saler, poivrer et mélanger le tout.
  • Réserver au réfrigérateur au moins une heure. Servir frais.

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