Bouchons fondants à la châtaigne

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Préparation: 25 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Gaelle . (son blog)

Une recette que l'on doit à Auyo sur marmiton, originale et très simple à réaliser.

Ingrédients

Pour environ 20 petits bouchons

un moule en silicone pour petits-fours (par exemple, un moule à mini-cannelés)

Instructions

  • Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mélanger le beurre fondu avec la crème de marrons. Puis ajouter les oeufs entiers et la fécule. Bien mélanger la préparation.
  • Remplir les alvéoles du moule en silicone (aux 2/3 de la hauteur), et faire cuire 20 à 25 min à 180°C (thermostat 6).
  • Piquer pour vérifier la cuisson : la pointe doit ressortir sèche.Une fois que les bouchons sont cuits, laisser dans le four la porte entrouverte pour qu'ils ne retombent pas trop vite.
  • Laisser tiédir, puis démouler en mettant le moule à l'envers et en pressant sur le fond des alvéoles.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Les bouchons se conservent au réfrigérateur.

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