Pommes de terre et carottes écrasées en gratin

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Préparation: 30 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: Gaelle . (son blog)

Les jours où tout fout le camp, on a envie de retourner aux basiques. Rien de plus réconfortant qu'un bon gratin de légumes régressif avec des légumes de saison, juste rehaussés d'une touche de moutarde.

Cette recette ultra-simple vient du site Marmiton.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 cuillère à soupe de moutarde (à l'ancienne de préférence)

Instructions

  • Faire cuire les pommes de terres et les carottes épluchées environ 20 min à la vapeur.
  • Les mettre dans un plat à gratin, les écraser grossièrement à la fourchette, ajouter les œufs battus.
  • Saler, poivrer et parsemer de noix de muscade râpée.
  • Mélanger dans un bol la crème, le fromage et la moutarde, verser cette préparation sur la purée.
  • Mettre au four 40 min à 180°C (thermostat 6).

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