Flan de chou rave au cottage cheese

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Préparation: 40 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: Gaelle . (son blog)

Voilà une recette simple et légère pour commencer l'année en douceur et récupérer des excès de celle écoulée.

Le cottage cheese est un fromage frais à base de lait entier de texture très granuleuse, il est également salé. Vous pouvez le remplacer par de la ricotta ou de la brousse si vous avez du mal à vous en procurer.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
  • Éplucher le chou-raves, en ôtant bien les branches qui sont très filandreuses. Les couper en cubes que l'on fait bouillir 30 min.
  • Les écraser en purée, puis les mélanger aux autres ingrédients .
  • Verser la préparation dans une petite terrine en silicone (sinon la beurrer).
  • Enfourner et laisser cuire pendant 40 min.
  • Laisser reposer 5 à 10 min avant de démouler.

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