Soupe façon bolognaise

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Gaelle . (son blog)

Instructions

  • Éplucher les légumes, les couper en gros cubes et les mettre dans un faitout avec les tomates en conserve et le concentré. Recouvrir d'eau.
  • Faire cuire les légumes jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres.
  • Mixer le tout, ajouter le sel, le poivre et le basilic.
  • Servir bien chaud, on peut aussi ajouter une pincée de fromage râpé.

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