Madeleines au wasabi et boudin blanc

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Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Foujita (son blog)

Recette : perso

Ingrédients

Pour 12 pièces

  • 1/4 de cuillère à thé de wasabi

Instructions

  • Enlever la peau du boudin blanc , puis le couper en dés
  • Dans une jatte mélanger les oeufs entiers avec l'huile de pépins de courge , le fromage , sel , poivre l'amande en poudre et le wasabi
  • Ajouter à ce mélange la farine et la levure , bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et bien homogène
  • Ajouter les dés de boudin blanc , mélanger 1 mn
  • Beurrer les empruntes et remplir celles-ci aux deux-tiers
  • Enfourner four préchauffé à 270 ° et cuire pour 4 mn puis baisser le four sur 210 ° et poursuivre la cuisson pendant 6 mn
  • Servir ces madeleines tièdes , délicieuces en apéritif ou en brunch avec une petite salade croquante

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