Courgettes dans la poêle à griller avec citron
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Préparation: 2 min
Cuisson: 10 min
Provenance: Italie
Facile à faire. Les courgettes sont beaucoup plus savoureuses cuites comme ça plutôt que bouillies.
Ingrédients
Pour 8 personnes en entrée
- 5 courgettes de taille moyenne
- 60ml d'huile d'olive
- Set et poivre
Instructions
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Laver les courgettes et couper les bouts. Les couper en tranches dans le sens de la longueur, environ 5 tranches par courgette.
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Verser l'huile dans un plat et tremper les courgettes dans l'huile des deux côtés.
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Faire chauffer une poêle à griller sur feu moyen. Cuire les courgettes, en plusieurs lots si nécessaire, et les retournant de temps en temps.
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Les placer sur une assiette et arroser avec le jus de citron. Assaisonner et servir.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
On peut aussi utiliser une plancha.
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