Panais braisés au four
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Préparation: 5 min
Cuisson: 50 min
Provenance: Royaume-Uni
Les panais sont sucrés comme les carottes et crémeux comme les patates douces. Délicieux.
Ingrédients
Pour 4 personnes en accompagnement
- 700g de panais
- 175ml de bouillon
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
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Préchauffer le four à 180 degrés.
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Eplucher les panais, couper les bouts et les couper en quarts dans le sens de la longueur.
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Les disposer dans un plat allant au four. Ajouter les autres ingrédients, couvrir avec un couvercle ou du papier alu et mettre au four à cuire pendant 25 min.
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Découvrir et monter la température du four à 200 degrés. Laisser cuire 10 min encore, le temps de faire dorer les panais.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Les panais accompagnent très bien toutes les viandes.
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