Sauce au jambon de pays pour pâtes
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Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Provenance: Italie
Une sauce bien simple mais délicieuse.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 120g de jambon de pays en tranches
- 45g de beurre
- 120ml de crème liquide
- Un morceau de parmesan fraîchement râpé
Instructions
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Couper le jambon en lamelles. Le mettre dans une sauteuse avec le beurre, mettre sur feu moyen et faire cuire pendant 2 min environ, jusqu'à ce que le jambon soit doré.
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Ajouter la crème et faire cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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Quand vos pâtes sont prêtes, les mélanger avec la sauce et garnir de parmesan râpé.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Cette sauce convient particulièrement aux pâtes en forme de tube - penne, macheroni, rigatoni... ou à des fettuccine.
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