Fenouils au four
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Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min
Provenance: Italie
Un très bon accompagnement au poisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 3 fenouils
- Une pincée de noix de muscade
- 40g de beurre
- 1 gousse d'ail épluchée et finement haché
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Instructions
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Nettoyer les fenouils - les laver, retirer les feuilles dures à l'extérieur et couper la base. Couper en quartiers dans le sens de la longueur.
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Faire cuire doucement dans de l'eau salée pendant une dizaine de minutes.
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Pendant ce temps, préchauffer le four à 240 degrés.
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Egoutter et mettre dans un plat allant au four. Saupoudrer de noix de muscade, sel et poivre.
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Faire fondre le beurre avec l'ail. Verser sur les fenouils. Saupoudrer de parmesan.
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Mettre à cuire au four pendant 15 min.
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