Biscuits apéritif à la gruyère

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Préparation: 2 h

Cuisson: 15 min

Recette postée par: marion

Faciles, rapides, parfaits pour l'apéritif. Il faut juste s'y prendre un peu à l'avance car la pâte doit reposer 1h ou 2 au frigo. Les enfants adorent aussi.

Ingrédients

Pour 20 petits biscuits

Instructions

  • Battre le beurre au batteur éléctrique pour obtenir un mélange crémeux.
  • Ajouter le fromage, la farine, le sel et le piment et mélanger rapidement pour obtenir une pâte.
  • Sur une surface farinée, former un cylindre d'environ 3cm en diamètre. Emballer avec du cellophane et mettre au frigo pendant 1 à 2h.
  • Préchauffer le four à 180 degrés. Sortir la bûche du frigo.
  • Couper des ronds d'environ 5mm d'épaisseur. Disposer sur deux plaques que vous aurez tapissées de papier sulfurisé. Mettre à cuire pendant 15 min, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

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