Scones au jambon et tomates

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Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: marion

Provenance:

Parfaits avec de la soupe, ou en taille mini pour l'apéro.

Ingrédients

Pour 12 scones

  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 50g de jambon coupé en petits morceaux

Instructions

  • Préchauffer le four à 200 degrés. Tapisser une grande plaque de papier sulfurisé.
  • Tamiser ensemble la farine, levure, sel et paprika.
  • Ajouter le beurre coupé en petits dés et frotter pour obtenir des miettes.
  • Ajouter le basilic, tomates séchées et jambon.
  • Ajouter du lait petit à petit, en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte souple (vous n'utiliserez peut-être pas tout le lait).
  • Pétrir quelques fois sur une surface farinée, ensuite étaler au rouleau pour obtenir un rectangle de 20 x 15cm à peu près.
  • Couper des carrés de 5cm dans le rectangle et les poser sur la plaque. Badigeonner d'un peu de lait.
  • Mettre à cuire pendant 12 à 15 min. Laisser refroidir sur une grille.

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