Oeufs Farcis au Thon & Crevettes Mayonnaise

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1 commentaire (lire)

Préparation: 10 min

Cuisson: 3 min

Recette postée par: Ana Luthi (son blog)

Provenance:

Une jolie entrée, facile et rapide.

Ingrédients

Pour 5 personnes

Instructions

  • Commencer par écaler les oeufs, les couper en deux et ôter délicatement le jaune.
  • Peler les crevettes, égoutter le thon.
  • Dans un saladier mettre la mayonnaise, ajouter le thon et les crevettes et le persil haché au couteau. Verser quelques gouttes de Tabasco. Mélanger le tout.
  • Hacher les jaunes d'oeufs grossièrement, en mettre un peu de côté, jeter le reste dans le saladier et mélanger encore.
  • Farcir joliment les blanc d'oeufs de cette farce, les déposer sur un plat de service, parsemer alors d'un peu de jaune d'oeufs et de persil.
  • Déguster frais.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Vous pouvez pour cette recette "sortie du placard", utiliser tous les ingrédients déjà prêts. On a tous dans son frigo ou armoire, une boîte de thon, un pot de mayonnaise, des oeufs aussi, qui peuvent même être achetés déjà cuits, ou même quelques crevettes congelées. Servir avec quelques feuilles de laitue ou de roquette, peut-être une idée d'entrée pour Pâques, simple et vite réalisée.

1 Commentaire


CookingMe

29 sept 2016 à 10h17

Miam

Très bonne recette.

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