Chantilly Vanillée au Mascarpone

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Préparation: 5 min

Recette postée par: Mathilde DF (son blog)

Ingrédients

Instructions

  • • Ouvrir la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et récupérer les grains.
  • •Les mettre dans un petit mixer avec la crème, le mascarpone et le sucre glace.
  • Mixer le tout.
  • • Filtrer la préparation au chinois ou avec une passoire bien fine.
  • • Verser le tout dans le siphon, viser une cartouche de gaz puis placer au réfrigérateur pour 2 heures au moins, tête en bas.
  • • Avant de servir, secouez à nouveau le siphon.
  • Bon appétit!

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