Chou au wok

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Préparation: 5 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: marion

Provenance:

Une cuisson très rapide au wok permet au chou de rester croquant mais de gagner bien en saveur.

Ingrédients

Pour 3 personnes

  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 pincée de piment rouge en poudre

Instructions

  • Laver le chou et couper en très fines tranches.
  • Mettre un wok sur feu fort. Y faire cuire les graines de sésame jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Débarasser.
  • Ajouter l'huile et quand elle est bien chaude, le chou et le piment.
  • Faire cuire en remuant constamment, pour éviter que le chou brûle, pendant 2 min.
  • Ajouter la sauce soja et laisser cuire 1min encore.
  • Ajouter les graines de sésame juste avant de servir.

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