Rillettes de thon légères au basilic
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Préparation: 10 min
Très facile à réaliser, cette recette peut même être préparée par les enfants !
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 boîte de thon au naturel de 185 g (130 g égoutté)
- 300 à 400 g de fromage blanc 20 %
- 3 cuillères à soupe de basilic frais hâché (ou basilic congelé)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Instructions
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Disposer un linge fin ou du papier absorbant sur le fond d'une passoire. Y verser le fromage blanc et le laisser égoutter à température ambiante 5 à 6 heures (ou le soir pour le lendemain).
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Mettre tous les ingrédients dans une grande assiette creuse. Écraser le thon à la fourchette tout en le mélangeant au reste de la préparation.
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Et voilà, c'est fini !
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Pour un repas: étaler sur des tranches de pain de campagne et servir avec une salade verte assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron. Pour l'apéritif, servir en terrine accompagnée de petites tranches de baguette que chacun tartine à son goût.
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