Apéritif à la gentiane

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Préparation: 10 min

Recette postée par: Mariannick

Un apéritif très doux teinté d'une légère amertume.

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 zeste d'orange (non traitée de préférence)

Instructions

  • Laver et peler l'orange avec un couteau économe afin de de pas prélever la peau blanche. Mesurer tous les autres ingrédients.
  • Verser le vin blanc dans une jatte ou un grand pichet. Y verser l'alcool et tous les autres ingrédients. Laisser macérer couvert pendant 5 à 6 jours.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

On peut se passer de la gousse de vanille, mais le goût est moins agréable.
Quant à l'alcool pour fruits, il n'est utile que pour une meilleure conservation (au dela d'une semaine).

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