Hamburger des p'tits loups
(0 votes)
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 g de boeuf haché
- 70 g de tomates cerises
- 2 grandes feuilles de salade
- 4 cs de fines herbes ciselées
- 160 g de kiri
Instructions
-
Pour le décor, coupez 2 tomates cerises en deux. Ouvrez les pains et réalisez une incision ronde au centre de chaque chapeau ( de même diamètre que celui des demi-tomates ). Retirez la mie sur quelques millimètres en profondeur.
-
Recouvrez la grille du four de papier aluminium et placez-y les 8 demi-pains. Tartinez chacun avec du kiri.
-
Sur les fonds, répartissez la salade ciselée, les fines herbes, puis les tomates cerises coupées en rondelles. Reservez.
-
Préchauffez le four à 180°.
-
Façonnez la viande en 4 steacks bien plats et faites-les cuire à la poêle dans le beurre. Salez, puis garnissez-en les pains.
-
Recouvrez avec les chapeaux, tassez légèrement et disposez les demi-tomates au centre dans les petits "nids" prévus à cet effet.
-
Enfournez pour 10 min environ et servez avec de la salade.
0 commentaires