Pommes de terre au lard fumé

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Mariannick

Voici un bon plat d'hiver peu onéreux et très facile à préparer.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 20 cl d'eau chaude

Instructions

  • Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Éplucher et hacher grossièrement les oignons.
  • Chauffer margarine et huile dans la cocotte. Y faire légèrement dorer les lardons et les oignons hachés. Ajouter les pommes de terre, saupoudrer de farine et bien mélanger.
  • Ajouter le cube de bouillon émietté et 20 cl d'eau chaude. Fermer la cocotte et cuire 10 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Si vous n'avez pas de cocotte minute, doublez le temps de cuisson.
Pour un repas complet, vous pouvez accompagner ce plat d'une salade verte.

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