Crème de pamplemousse

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Préparation: 2 h 30 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Gaelle . (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Râper le zeste d'un pamplemousse préalablement lavé et séché. Presser les pamplemousses pour obtenir auy moins 30 cl de jus.
  • Mélanger le jus, le zeste avec le sucre et la maïzena. Verser ce mélange dans une petite casserole et porter à ébullition en fouettant. Couper alors le feu et ajouter la crème fraîche.
  • Verser dans des verrines et mettre au réfrigérateur pendant 2 h au moins.

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