Porc Sauté aux Pousses de Bambou

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Préparation: 20 min

Cuisson: 7 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 gousses d'ail hachées

Instructions

  • Coupez les tranches de porc en très fines lamelles.
  • Emincez les pousses de bambou, les oignons frais et le gingembre en lamelles de même taille.
  • Mettez l'huile à chauffer dans une poêle, puis faites revenir l'ail et les lamelles de porc jusqu'a ce que la viande soit saisie.
  • Ajoutez les pousses de bambou, le gingembre et les oignons frais, versez la sauce soja, le vinaigre et le sucre en poudre, salez, poivrez et mélangez bien.
  • Diluez dans un verre d'eau la fécule de pomme de terre, puis versez-la dans la poêle.
  • Remuez bien jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
  • Juste avant de servir, aspergez de quelques gouttes de sésame.

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