Quatre-quarts aux pommes
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Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Provenance: France
Le quatre-quarts est le gâteau sur lequel je me rabats quand cela doit aller vite. Pas besoin de grand-chose : quelques ingrédients, un saladier, un batteur et un moule. Pour un peu de fantaisie, j'ai choisi un moule en forme de rose mais n'importe quel moule fera l'affaire.
Ingrédients
Pour 8
- 4 gros œufs
- 250 gr de beurre fondu
- 250 gr de farine avec poudre auto-levante
- 2 sachets de sucre vanillé
- 240 gr de sucre
- 1 pincée de sel
- 3 pommes
Instructions
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Préchauffer le four à 180°C.
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Battre les œufs entiers avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter la farine, le sel et le beurre.
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Continuer de battre pour avoir un mélange bien lisse.
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Eplucher et couper les pommes en petits dés, les ajouter à la pâte.
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Verser la préparation dans le moule de votre choix beurré ou en silicone.
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Enfourner pour 30-40 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. La pointe doit ressortir sèche.
De gavina.tedde.5