Liqueur de chocolat
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Préparation: 1 mois
Cuisson: 15 min
Voici une recette de liqueur de chocolat, la recette est très facile, le plus dur est d'attendre un mois pour pouvoir la déguster !!
Ingrédients
- ½ l de lait entier
- 100 g de cacao amer
- 500 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 15 cl d'alcool à 95°
Instructions
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Faire tiédir le lait
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Mélanger le cacao et le sucre dans une casserole, ajouter le lait tiède progressivement en remuant pour éviter de former des grumeaux.
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Faire cuire à feu vif sans cesser de remuer jusqu'à ébullition. Continuer de cuire à feu doux pendant 15 minutes tout en remuant.
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Lorsque le mélange est complètement refroidi, ajouter l'alcool et filtrer à l'aide d'une passoire fine. Mettre en bouteille
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Attendre un mois avant de consommer.
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