Poulet au curry et pommes

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Préparation: 5 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: marion

J'utilise des cuisses de poulet avec os pour ce plat. Les blancs se dessèche et manquent de goût pour moi.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 cuillères à soup d'huile
  • 4 gousses d'ail épluchées et finement hachées
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 4 pommes vidées et coupés en petites dés

Instructions

  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et ajouter le beurre.
  • Y faire dorer les morceaux de poulet sur les deux faces (4 min de chaque côté environ).
  • Ajouter l'oignon et l'ail et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et un peu dorés (une dizaine de min).
  • Ajouter le curry et la pomme et laisser cuire pendant 2 min en remuant.
  • Ajouter le fond de volaille et laisser mijoter pendant 15 min. Le poulet doit être cuit à l'intérieur.
  • Ajouter la crème. Laisser cuire quelques min, assaisonner et servir.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Servir avec du riz.

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