Tarte aux oignons et au fromage blanc

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Préparation: 30 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: Gaelle . (son blog)

Une bonne quiche à la garniture moelleuse et crémeuse façon flammenkueche.

Ingrédients

Pour un moule à tarte de 30 cm de diamètre

Pour la pâte à tarte :

Pour la garniture :

Instructions

  • Préparer la pâte à tarte. Laisser reposer au réfrigérateur.
  • Éplucher et émincer finement les oignons. Les faire cuire dans une poêle avec une cuil à soupe d'huile. Laisser cuire à couvert sur feu moyen durant 15 min. Ajouter le vin blanc en fin de cuisson et laisser le jus s'évaporer en découvrant. Saler et poivrer en fin de cuisson.
  • Laisser tiédir.
  • Préchauffer le four th.6 (180°C).
  • Battre les œufs en omelette. Saler et poivrer. Ajouter le fromage blanc et le fromage râpé. Mélanger le tout.
  • Étaler la pâte sur un plan fariné. En garnir un plat à tarte à fond amovible. Répartir sur la pâte les oignons puis verser la préparation au fromage blanc.
  • Mettre au four pendant 45 min environ, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Servir aussitôt.

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