Cookies triple chocolat
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Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Provenance: États-Unis
Je préfère faire ces cookies en petit, ils sont tellement riches qu'il vaut mieux les consommer en petites bouchées.
Ingrédients
Pour 12 cookies très grands 25 petits
- 225g de beurre mou, coupé en petits dés
- 140g de sucre
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 225g de farine
- 55g de cacao
- 1 pincée de sel
- 85g de pépites de chocolat au lait
- 85g de pépites de chocolat blanc
- 115g de chocolat noir haché
Instructions
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Préchauffer le four à 190 degrés. Recouvrir 2 ou 3 plaques de pâtisserie de papier sulfurisé.
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Dans un bol battre le sucre et le beurre avec une cuillère en bois.
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Ajouter l'oeuf, battre encore.
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Tamiser ensemble farine, sel et cacao. Ajouter à la pâte et mélanger.
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Ajouter les chocolats et mélanger.
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Disposer 12 ou 25 petites boules de pâte sur les plaques en laissant de l'espace autour de chacune.
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Mettre à cuire au four pendant 12 à 15 min. Laisser refroidir 10 min sur les plaques, ensuite mettre sur une grille à refroidir complètement.
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