Haricots verts et sésame
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Préparation: 2 min
Cuisson: 10 min
Provenance: Japon
Une version vaguement japonaise des haricots verts
Ingrédients
Pour 4 personnes (en accompagnement)
- 700g d'haricots verts
- 4 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
Instructions
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Equeuter les haricots verts et les laver. Les faire cuire pendant 6 min dans de l'eau bouillante salée. Egoutter.
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Faire griller les graines de sésame à sec dans une sauteuse. Quand elles commencent à sauter et à dorer, retirer du feu.
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Mélanger les haricots verts, graines de sésame, sauce soja et vinaigre de riz ensemble et servir.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
La même garniture (sauce soja, sésame et vinaigre de riz) accompagne bien le brocoli cuit à la vapeur ou des pois gourmands également
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