Sablés aux noisettes et chocolat

Instructions

• Battre le beurre et le sucre ensemble dans un bol jusqu'à ce que la préparation soit crémeuse. On peut faire assez facilement à la main pourvu que le beurre soit bien ramolli. Il n'est pas nécessaire de monter la préparation comme pour un gâteau, il suffit d'obtenir une pâte crémeuse.

• Ajouter l'oeuf et battre encore.

• Ajouter la farine, le sel et la poudre de noisettes et mélanger. Former une boule, emballer dans du film transparent et mettre à reposer au frigo pendant 30 à 60 min.

• Préchauffer le four à 190 degrés. Recouvrir deux plaques de papier sulfurisé.

• Etaler la pâte au rouleau - pour éviter qu'elle colle partout, vous pouvez le faire entre deux feuilles de papier sulfurisé.

• Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce ou un verre. Les placer sur les plaques.

• Mettre à cuire au four pendant 10 à 12 min. Laisser refroidir 10 min sur les plaques et ensuite mettre sur une grille à refroidir.

• Faire fondre le chocolat au bain marie et verser une cuillère sur chaque biscuit pour garnir. Décorer avec une noisette sur chaque biscuit.