Brookies

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Joséphine Ducatteau (son blog)

C'est une de mes recettes préférée, certe elle n'est pas du tout pour celles qui font un régime mais elle est simple et le résultat est un régal !

Ingrédients

Pour pour 6-8 personnes

Pour la partie brownie :

Pour la partie cookie :

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° C.
  • Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, lisser le mélange et ajouter le sucre. Fouetter vivement, et ajouter les œufs. Incorporer enfin la farine, et les fruits secs. Verser dans un moule carré de 20 cm de côté.
  • Préparer la pâte à cookies: mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Parsemer sur la pâte à brownie, comme un crumble. Enfourner pour une vingtaine de minutes.
  • Laisser refroidir complètement avant de détailler en petits carrés.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Faites attention à ne pas mélanger les deux pâtes avant d'enfourner.

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