Financiers coco/choco

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Préparation: 25 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: cuisin'é'moi (son blog)

Ingrédients

Pour 16 financiers

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffez le four à 200°. Dans un saladier, tamisez farine, sucre et coco.
  • A l'aide d'une pincée de sel montez vos blancs en neige ferme.
  • Faites chauffez votre beurre pour obtenir une jolie couleur noisette.
  • Ajoutez les blancs d'oeufs au mélange de farine, puis versez le beurre, remuez délicatement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Versez dans vos empreintes préalablement beurrées et enfournez pour 15/20 min selon votre four.
  • Faites fondre votre chocolat et une fois vos gateaux cuits et démoulés, versez une cuillère de chocolat dans le fond des empreintes et replacez y vos financiers.
  • Laissez le chocolat durcir environ 10 min au frigo et hop c'est prêt !!!!

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