Pain maison sans machine à pain

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Préparation: 2 h 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: monlivredecuisine (son blog)

Vous avez envie de faire votre pain maison?pas besoin d'investir dans une machine à pain!vous pouvez réussir des pains presque comme à la boulangerie simplement avec un four...

Ingrédients

Pour un pain de 400g

Instructions

  • Mettre les trois ingrédients dans un saladier. Mélanger le tout avec votre batteur électrique grâce aux embouts de pétrissage .
  • Pétrir entre 5 et 10 minutes. Vous obtenez une boule de pâte qui se détache des bords si ce n'est pas le cas ajoutez un peu de farine supplémentaire.
  • Laissez reposer deux heures sous un torchon dans un four préchauffé à 50°C. Éteindre le four dès que vous placez votre pain à l'intérieur.
  • Préchauffez le four à 240°C avec votre cocotte en verre à l'intérieur.
  • Pétrir votre boule de pâte une nouvelle fois. Former la forme désirée. Réaliser des striures avec un couteau sur votre boule de pain. Quand votre four est bien chaud, mettre de la farine au fond de la cocotte et y déposer votre boule de pain.
  • Faire cuire 20 minutes avec la cocotte fermée et 10 minutes cocotte ouverte.
  • Votre pain est prêt, régalez vous.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Encore meilleur tiède!

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