Hamburger Röstis

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Préparation: 30 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: monlivredecuisine (son blog)

Ingrédients

  • 4 morceaux de reblochon (peut être remplacé par raclette, munster...)

Instructions

  • Épluchez les pommes de terre et les râper. Mélanger avec la farine, le sel ; le poivre et le paprika.
  • Dans une poêle, mettre 1 cm d' huile à chauffer. Pendant ce temps, mettre les steak à cuire.
  • Quand votre huile est chaude, formez des galettes avec les pommes de terre et les plongez dans l'huile. Laissez cuire au moins 5 minutes. Les retournez quand les bords commencent à dorer. Laissez cuire aussi 4 minutes sur l'autre face. Les sortir et les posez sur du papier absorbant.
  • Quand les steaks sont cuits, disposez dans un plat à four , deux rôstis. Par dessus, mettre un morceau de reblochon, puis le steak , un autre röstis et un morceau de reblochon. Mettre un pique en bois pour une meilleur tenue. Mettre au four 10 minutes à 180°C. C'est prêt.

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