Cannellonis Végétariens al pomodoro

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(1 vote)

1 commentaire (lire)

Préparation: 30 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: Adeline Boncompain

Provenance:

Un plat complet parfumé, haut en couleur.


Bon appétit !

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes ( 15 cannellonis )

  • 350 g de tomates en grappe bien mûres
  • 2 cuillères à café d'origan
  • 5 cuillères à soupe de parmesan finement râpé

Instructions

  • Préchauffez le four à 220°C (therm. 7-8). Badigeonnez d'huile d'olive un plat à four peu profond. Dans une poêle à feu vif, faites chauffer l'huile, puis ajoutez les deux tiers des tomates cerises préalablement lavées, couvrez et faites cuire 5 minutes en remuant. Ajoutez l'origan et le sucre.
  • Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre et le pesto. Lavez et coupez les tomates en grappe en fines tranches, mélangez-les avec le pesto.
  • Farcir les cannellonis avec ce mélange, en prenant soin de plier en deux les rondelles de tomate pour les insérer plus facilement.
  • Dans le plat à four, déposez la moitié de la sauce tomate, puis les cannellonis et versez le reste de la sauce. Coupez les tomates cerises restantes en deux, répartissez-les sur le plat, puis couvrez d'une feuille d'aluminium.
  • Enfournez et laissez cuire de 25 à 30 minutes. Retirez la feuille d'aluminium. Saupoudrez de parmesan et remettez 10 minutes au four pour faire gratiner. Parsemez de basilic et servez aussitôt.

1 Commentaire


domi joss

26 apr 2011 à 13h57

délicieux mais...

ce plat mérite un frère jumeau car 6 personnes ça commence à être un peu trop ! donc, encore, encore :p

Commentaire jugé utile par 1 de 1 personnes

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big