Cake ricotta, tomates séchées et basilic

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Isma (son blog)

Un cake très moelleux et savoureux qui sent bon le soleil !

Ingrédients

Pour 3

  • 1 cuillère à soupe de basilic ciselé

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer des moules en aluminium et les chemiser de farine. Réserver.
  • Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et mélanger vivement. Incorporer la ricotta puis la farine et le parmesan.
  • Terminer par les tomates séchées coupées en morceaux à l'aide d'un ciseau et le basilic. Poivrer et saler très légèrement.
  • Remplir les moules et enfourner 15 à 20 minutes. La lame d'un couteau devra ressortir sèche.

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