Quiche crémeuse au thon

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Préparation: 45 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: Isma (son blog)

Une quiche crémeuse et fondante, idéale pour un repas du soir accompagnée d'une salade bien relevée...

Ingrédients

Pour 6

  • 1 cuillère à soupe de persil moulu

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C. Foncer le moule à tarte de la pâte brisée, la piquer à la fourchette et faire précuire 15 min en recouvrant la pâte de papier sulfurisé et de légumes secs.
  • Préparer la garniture : égoutter le thon, battre légèrement les œufs et le jaune d'œuf à la fourchette puis incorporer la crème semi-épaisse, la crème liquide, le parmesan et le thon bien égoutté. Ajouter la ciboulette et le persil moulu. Saler, poivrer.
  • Verser cette garniture sur le fond de tarte précuit et enfourner 15 à 20 mn le temps que la garniture prenne. Répartir les olives noires sur le dessus et poursuivre la cuisson encore 15 à 20 mn jusqu'à ce que la tarte soit joliment dorée. Laisser tiédir puis dégustez !

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