Crème brûlée à la vanille

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Préparation: 2 h 20 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: Isma (son blog)

Cette crème brûlée est vraiment extra, crémeuse et bien onctueuse avec ce bon petit goût de vanille !

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Préchauffer le four à 150°C.
  • Fouetter les jaunes d'œufs et le sucre, ajouter les graines de vanille et le lait. Incorporer la crème fraîche tout en battant.
  • Répartir la crème dans des ramequins (en porcelaine), enfourner 30 à 45 min. La crème devra être dorée et légèrement tremblotante au centre.
  • Laisser refroidir puis réfrigérer 1 à 2 heures.
  • Saupoudrer d'une cuillerée de cassonade et caraméliser au chalumeau. Si vous ne possédez pas de chalumeau, vous pouvez passer vos crèmes sous le grill du four.

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