Le gratin de macaronis de Suzanne

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Préparation: 25 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: Mathilde DF (son blog)

Les personnes qui regardent ou ont regardé Desperate Housewives savent qui est Suzanne... maladroite, malchanceuse en amour et mauvaise cuisinière.

A vrai dire, le seul plat qu'elle arrive à faire (et ne râte pas toujours), c'est ce gratin de macaronis.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pour 2 personnes

Pour le gratin

  • 80Gr de cheddar fort fraîchement râpé (que j'ai remplacé par du comté vieux)

Pour la surface

Instructions

  • • Faire cuire les macaronis "al dente" dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
  • Les passer sous l'eau bien froide pour arrêter la cuisson.
  • Bien les égoutter et les réserver dans un saladier.
  • • Préparer ensuite la béchamel: Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.
  • • Verser le lait bouillant dessus tout en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
  • Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.
  • • Incorporer l'emmental et le cheddar (ou le comté) râpés tout en mélangeant.
  • • Une fois la préparation homogène, la mélanger dans le saladier avec les macaronis, puis verser le tout dans un petit plat à gratin.
  • • Mélanger ensuite la chapelure, le beurre fondu et le parmesan râpé.
  • Étaler le tout uniformément sur les macaronis.
  • • Enfourner pour environ 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 190°C.
  • Le dessus doit être doré et les bords doivent commencer à bouillonner.
  • • Laisser tiédir 5 minutes avant de servir, bon appétit!

1 Commentaire


BonneLouche

22 sept 2016 à 10h55

Très bon

Je l'ai testé et c'était vraiment sympa.

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