Gratin à la patate douce

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Préparation: 10 min

Cuisson: 1 h 10 min

Recette postée par: marion

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

  • 6 gousses d'ail épluchées et écrasées

Instructions

  • Préchauffer le four à 200 degrés.
  • Laver les patates douces (sans éplucher) et couper en ronds de 5mm d'épaisseur.
  • Dans un bol, mélanger ronds de papates douces, sauge, ail, sel et poivre.
  • Disposer les ronds dans un plat à gratin en lignes parallèles, en superposant un peu les ronds les uns sur les autres. S'il reste des morceaux d'herbes ou ail dans le bol les ajouter.
  • Couvrir avec du papier alu et mettre au four pendant 45 min.
  • Retirer le papier alu, verser la crème sur les patates et enfourner pour 25 encore (sans couvrir).
  • Vérifier que la crème est épaisse et les patates tendres. Servir.

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