Asperges au four
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Préparation: 2 min
Cuisson: 20 min
Provenance: Europe du Sud (Méditerranée)
Voici une autre façon de faire les asperges: grillées au four. C'est rapide (20 min de cuisson environ) et les asperges ont un goût plus concentré cuites de cette manière.
Instructions
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Faire préchauffer le four à 200 degrés.
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Casser le bout des asperges pour retirer la partie dure. Il suffit de casser à la main près du bout et l'asperge se cassera en deux au bon endroit. Laver les asperges.
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Mettre l'huile dans un plat allant au four. Y poser le asperges et secouer le plat pour faire rouler les asperges et les enrober d'huile.
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Ajouter du sel et poivre et mettre à cuire au four pendant 15 à 25 min, jusqu'à ce que les asperges soient tendres et grillées.
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Sortir du four et arroser avec le jus du demi citron. Servir.
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