Amsterdam Cheeseburger

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Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Lavez, puis ciselez la salade.
  • Pelez la carotte, puis taillez-la en julienne.
  • Dans un bol, mélangez la moutarde avec le yaourt.
  • Coupez la moitié du gouda en très fines lamelles et râpez le reste avec une râpe à fromage.
  • Dans un saladier, mélangez la viande avec les lardons finement hachés au couteau, le cumin en poudre et du poivre. Façonnez 4 steacks.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Séparez les pains en deux et tartinez-les de sauce au yaourt.
  • Disposez les fonds sur la grille du four recouverte de papier d'aluminium et garnissez-les de salade, de carotte, puis de la moitié des lamelles de gouda. Reservez.
  • Chauffez l'huile dans une poêle et faites bien cuire les steacks sans les saler.
  • Disposez-les sur les pains, recouvrez de lamelles de gouda, puis coiffez des chapeaux.
  • Parsemez ces derniers de gouda râpé et enfournez pour 10 à 15 min.
  • Ils sont prêts quand le fromage a bien fondu à l'interieur et gratiné à l'exterieur.

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