Tiramisu

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Préparation: 15 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Ingrédients

Pour 8

Instructions

  • A) battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • B) Ajoutez l'extrait d'amandes , la gélatine ramollie et le mascarpone, mélangez au fouet electrique jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. réservez.
  • C) tremper 1 seconde de chaque côté les boudoirs dans le café et tapissez le fond et les côtés de votre moule. versez 1 couche de mascarpone et remettez une couche de boudoirs. placez au frais jusqu'au lendemain. saupoudrez le cacao.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Vous pouvez remplacez l'arôme d'amandes par de la crème de violette, fraise, spéculoos, framboise etc...
Perso je ne mais plus d'amaretto car l'extrait d'amandes le remplace parfaitement

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