Ingrédients
Pour 2litres
- 1 tasse de fleurs d'hibiscus séchées
- 2 litres d'eau
- 1/2 bouquet de menthe fraiche
- 100g de sucre
Instructions
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Porter l'eau à ébullition.
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Y ajouter les fleurs d'hibiscus, et laisser chauffer à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
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Arrêter le feu, puis ajouter la menthe et le sucre. Laisser infuser jusqu'à ce que ça refroidisse.
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Maintenant on filtre, et on verse ça dans une jolie carafe.
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Au moment de servir décorer de quelques feuilles de menthes.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
Se boit bien frais.
1 Commentaire
12 juin 2011 à 17h41
Baomix
Il vaut mieux ne pas chauffer les fleurs de bissap ( aussi appelées hibiscus) si on ne veut pas altérer ses propriétés ( vitamine c, anthocyane,...) Il suffit de les plonger dans l'eau froide pendant deux ou trois heures. Vous pouvez trouver plus de recettes sur notre site, bonne visite : www.baomix.com/
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De baomix