Bissap

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1 commentaire (lire)

Préparation: 30 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: je veux être bonne (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 2litres

Instructions

  • Porter l'eau à ébullition.
  • Y ajouter les fleurs d'hibiscus, et laisser chauffer à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
  • Arrêter le feu, puis ajouter la menthe et le sucre. Laisser infuser jusqu'à ce que ça refroidisse.
  • Maintenant on filtre, et on verse ça dans une jolie carafe.
  • Au moment de servir décorer de quelques feuilles de menthes.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Se boit bien frais.

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1 Commentaire


baomix

De baomix

12 juin 2011 à 17h41

Baomix

Il vaut mieux ne pas chauffer les fleurs de bissap ( aussi appelées hibiscus) si on ne veut pas altérer ses propriétés ( vitamine c, anthocyane,...) Il suffit de les plonger dans l'eau froide pendant deux ou trois heures. Vous pouvez trouver plus de recettes sur notre site, bonne visite : www.baomix.com/

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