Rattes façon "Mémé Jeanne"

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Préparation: 20 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: nounoune (son blog)

Cette recette est un véritable souvenir d'enfance car elle me vient de ma grand mère.

Ingrédients

Pour non déterminé

Instructions

  • Gratter les pommes de terre rattes pour en enlever la peau
  • Laver les et sécher les bien
  • Dans un autocuiseur, mettre un fond d'huile et commencer à faire chauffer l'huile
  • Quand l'huile commence à être chaude, mettre les pommes de terre ans la cocotte
  • Faire cuire à feux doux en mélangeant régulièrement
  • Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur ambrée et que la pointe du couteau rentre très facilement dans la pomme de terre (environ 30/35 minutes de cuisson)
  • Une fois les pommes de terre cuites, ajouter dessus de la fleur de sel

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