Feuilleté aux légumes, bacon et mozzarella

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Préparation: 20 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: nounoune (son blog)

Cette recette a été crée en admirant le contenu de mon frigo ...

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°
  • Laver la courgette et la couper en fines lamelles
  • Emincer l'oignon rouge
  • Faire revenir dans un peu d'huile les courgettes et l'oignon
  • Une fois les légumes cuits, préparer les feuilletés
  • Déposer au centre de chaque carré de pâte une tranche de bacon
  • Déposer 2 à 3 petits morceaux de mozzarella
  • Déposer 2 petites tranches de tomates
  • Recouvrir d'une tranche de bacon
  • Recouvrir le bacon du mélange courgettes, oignon
  • Déposer des fines tranches de céleri perpétuel ciselé
  • Refermer les feuilletés en rabattant les 4 côtés de la pâte sur le dessus
  • Avec un pinceau, mettre du jaune d'oeuf sur la pâte feuilletée
  • Faire cuire pendant 25-30 minutes

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

je n'ai pas mis de sel à cause du bacon lui même salé et du céleri perpétuel qui relève le plat

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